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July 19 兰心惠膳-炒焖套餐July 13 兰心惠膳－汤、小炒、烩套餐萝卜排骨汤
今天的白萝卜水灵灵的，所以立马拿下，配上1斤汤骨＋4跟大骨头，炖汤。
肉末嫩豆角
迷你四季豆，嫩绿得诱人，配上肉末小炒。
浓汤烩豆腐
肉末一小份还是嫌多，于是再发挥一把，调好汁，放入嫩豆腐煮好后在热锅中嵌入肉末，出锅。
June 29 兰心惠膳－蒸、炖、烧、炒套餐清蒸金目鲈 Shengsiong买的新鲜活鱼，到家的时候去掉内脏的她还在跳。鱼背上各划三道，上盐，料酒，姜丝，葱段腌制待用，大火蒸10分钟后，取出把多余的水去掉，淋上蒸鱼酱油，热油，上桌。
肉松炖豆腐 小银鱼、榨菜、老姜切末；鸡蛋两个；盐适量；料酒，酱油，油，芡粉少许；调汁均匀后，加入猪肉馅100g，嫩豆腐一盒，搅拌均匀，大火蒸15分钟。
甜酸姜汁烧茄子 酱油，醋，糖调成喜爱口味后，加入少量盐和水，放入切好姜末待用，烧热油，放入茄子，待茄子变色后，倒入酱汁小火焖熟。
蒜瓣空心菜 油烧热，放入蒜瓣，炒香后加入空心菜，最后放盐。 June 17 兰心惠膳－序 最近又有很好的心情做饭了，记得某天我突发其想的说过以后要自己开博写写我的菜谱，兰心惠膳，那就开始吧。
都是家常菜，做饭的目的在于可口，健康。追求的品质是烹饪要做出食物原汁原味，同时稍微润色，锦上添花而不喧宾夺主。 |
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